北蒙市场监管所

开展肉制品专项检查

为了保障市民的食品安全，提高肉制品的质量水平，区市场监管局副局长付文卫亲自挂帅，率领稽查股、生产股、餐饮流通股以及抽检公司的专业团队，深入我辖区的小作坊，开展了一场肉制品专项检查行动。

此次行动的主要目标是检查小作坊肉制品的生产环境、原料来源、加工过程、存储条件等方面是否符合食品安全标准。付文卫副局长一行逐一检查了各个小作坊的设施设备、工艺流程、卫生状况等，并与小作坊负责人进行了深入的交流，详细了解他们的生产情况和存在的问题。

在检查过程中，付文卫副局长特别强调了食品安全的重要性，要求小作坊负责人要严格遵守食品安全法律法规，加强内部管理，确保产品质量安全。同时，他还提醒广大消费者在购买肉制品时，要选择正规渠道，注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到安全放心的产品。

为了更准确地了解肉制品的质量状况，付文卫副局长一行还对小作坊生产的肉制品进行了现场抽检。抽检人员严格按照抽检程序，随机抽取了部分肉制品样本，并送往专业机构进行检测。这一举措进一步保障了消费者的权益，也为小作坊提供了改进产品质量的机会。