北蒙市场监管所

开展养老院食品安全检查

本周，北蒙市场监管所对辖区内的养老院进行了全面检查，进一步加强养老服务机构食品安全水平，切实保障入住老年人饮食安全和身体健康。

执法人员对养老机构食堂的环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等进行了重点检查，并对是否从正规渠道购进食品及原料、是否建立食品原料索证索票等进货台帐以及场所内环境卫生是否整洁等进行了深入排查，督促食堂严格落实食品安全主体责任；要求养老机构食品安全管理人员当好食品安全第一责任人，履职尽责，及时排查隐患，筑牢食品安全“防火墙”，坚决守好食品安全底线。

在检查中，我们发现部分养老院存在一些问题，如消毒柜未通电、留样柜留样登记不全等。对于这些问题，已让负责人立即整改到位。下一步，将定期对养老机构食品安全开展监督检查，不断提升养老服务机构食堂食品安全意识和水平，切实保障老年人饮食安全。