北蒙街道办事处组织开展校园食堂

食品安全专项检查行动

新春开学之际,为进一步加强校园食堂食品安全监管,筑牢校园食品安全防线,近日,北蒙街道联合北蒙市场监督管理所在辖区内开展校园食堂食品安全专项检查行动。

此次专项检查,执法人员重点检查食堂环境卫生,包括操作间、就餐场所、库房等区域卫生以及“三防”设施的配备与使用情况；检查食品原辅材料,监督对上学期已开封未使用完的调味品等原食材等进行现场清理,确保原食材不过期、不变质；检查学校食堂制度建立及落实,包括从业人员健康管理和安全知识培训、落实索证索票和食品留样制度、执行“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况。同时,执法人员积极向学校食堂负责人宣传食品安全法律和安全知识,要求其切实履行食品安全主体责任,严格把好食材采购关、食品加工关、环境卫生关,确保师生“舌尖上的安全”。

目前,检查学校食堂3家。下一步,北蒙街道将进一步加强对校园食堂食品安全的监管,加大“回头看”检查力度,为师生创造一个更加安全、放心的就餐环境。